Zinny View 阿戴視界

我在竹崎「出出入入」這麼多年，一直沒買過街上的梨子

印象中，吃梨子理所當然要上梨山，起碼也要到清靜農場吧！

2年前到西藏時，聽到同團來自台南的林大哥林大嫂說他們7月才由台南揪團到竹崎買梨子

我睜大眼睛問：「為何到竹崎？竹崎梨子好吃嗎？」

2個人不約而同回答我：『真好吃，沒吃過這樣好吃的梨子』

這一聽，我眼睛撇向我家相公

「輸人不輸陣」，這對將在竹崎落腳的我來說真是太沒面子了 

可是看來看去，竹崎街上水果店的梨子都不是他們形容的豐水梨啊！

去年6月，我看到報上新聞寫在沙坑國小附近農場豐水梨採收

我們就前往「察看」

還不到沙坑國小，就看到林大哥他們所說的「長春農場」

當真是「得來全不費工夫」

這一試吃，真覺「此梨只應天上有，人間難得幾回」

正好姪女要結婚，當場買了好幾箱分送親戚一嚐

今年，6月一到，我就迫不及待要去買梨，先生說我記錯時間了，應該還沒出來

6/1我們先去探路，農場老闆說還沒出來，要下禮拜才有，可見愛吃梨的我太想念了

這梨是高接梨，高接梨顧名思義是：

『從海拔比較高的山區把原果樹的樹枝剪斷，帶到低海拔的地區，嫁接在不同種類的梨子樹上，使後者長出和海拔高的梨子一樣種類的水果。』

可是我吃過許多高接梨，比起山上仍是遜色

長春農場的梨子算是蠻成功的

6/8我們太晚到竹崎了，先生認為還是去看看

沒想到晚上快7點了，真的還開著

老闆娘熱情好客，看到我們車一進來

馬上起身拿了梨子，到水龍頭下清洗、削切梨子準備讓我們試吃

而且記憶力好好，問我們是不是去年來過的老師

馬上拜倒，也太厲害了，難怪生意這樣好

如果到現場看，就能看到梨子一面削一面滴汁，真不負「豐水」的美名

我都很想將嘴巴湊過去吸汁

這個老闆娘本來隨便擺一擺，看到我要拍照

馬上重排，然後自己說，好像也不太好看，好可愛啊！

梨才剛成熟，農場的配送作業已經如火如荼

捆包機打包，一疊疊等待宅配來收取，生意真是太好了

農場大大的帆布說明豐水梨是由日本進口已形成花苞的接穗嫁接而成的

而且果園施用大量有機質配料，減少農藥的使用

又因位處竹崎小丘陵地，日照充足所以品質才會這樣優

而且農場已經有30年的嫁接梨歷史了，我們到現在才知道，真是愧為嘉義人

左圖的機器是選梨機，根據大小分為18～22

更小的都送街上市場販賣，老闆娘說那個口感比較不好

難怪我在街上都看不到豐水梨

果園就在農場不遠處，用鏡頭調近，這是可以隨時參觀的果園

只是不開放採果

農場內的包裝場好大台冷藏庫

我們先帶上一箱18Ａ的解渴

雖然梨子水分仍十足，但是甜度我覺得還可以再等等

很多水果都要等盛產更好吃

下週再來

長春農場資訊：05-2111599，0937-294120

嘉義縣竹崎鄉獅埜（一ㄝˇ）村公館24號

農場主人是：鄭茂裕，曾經得過十大傑出農民的神農獎

但是接電話的都是太太廖麗珍 

順便一提，這個季節是金鑽鳳梨的產季

在竹崎交流道附近，有一家路邊鳳梨，生意也是好到爆表

南下交流道往嘉義方向，路邊就看得到

北上下竹崎交流道，第二個紅綠燈左轉就在路邊左方

我看那個人潮，以為是在擺農產品，沒想到專賣鳳梨

每次由台南到嘉義非買不可，一包50元，或者買整支鳳梨

切鳳梨的手和人潮我是沒看到停過

很甜

民雄鳳梨資訊:南二高竹崎交流道下(東義路交叉路口)

0953-223559 蔡淑滿(鳳梨滿)